Vi capita ogni tanto di invitare i vostri amici a casa per un aperitivo ma non sapete cosa offrire da mangiare? Ecco per voi una ricetta facilissima per realizzare dei Mini Pancake salati perfetti per l’Happy Hour.

INGREDIENTI: 

Preparato per Pancake Waffelman

PREPARAZIONE:

Seguite le indicazioni sulla confezione e cuocete dei piccoli Pancake dal diametro di circa 4 cm.

Lavorate la ricotta con olio sale e pepe e fate lo stesso con il formaggio caprino.

Guarnite i Pancake seguendo i vostri gusti, alcuni abbinamenti potrebbero essere questi:

• Ricotta e pomodorino ripieno,
• Formaggio caprino, salmone e pomodorini secchi
• Brie e carciofini sott’olio e un cucchiaino di pesto
• Mozzarellina di Bufala, pomodorini secchi e basilico

Queste ovviamente sono solamente alcune idee, potete sbizzarrirvi con gli abbinamenti più particolari e stupire i vostri amici con un aperitivo fuori dal comune.

Potete anche decidere di realizzare delle farciture dolci, a base di marmellata, creme spalmabili, frutta fresca e semi o granelle per offrire ai vostri ospiti un mini dessert che non si dimenticheranno. 

Ps.  Noi vi consigliamo anche di abbinare il tutto a dei cocktail Moscow Mule fatti in casa a base di Vodka, Ginger Beer e Lime fresco.